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Giovedì 5 Marzo – La Serata del Crudo

Non solo cena e non solo chianina
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Giovedì 5 Marzo – La Serata del Crudo

Degustazione di vera Chianina certificata IGP in abbinamento ad ottimi calici di vino delle più pregiate Aziende vinicole Toscane.

Il menù della serata prevede:

  • Battuto di carne Chianina con olio al Bergamotto e sale al Chianti.
  • Il nostro Sushi di Chianina marinato e condito con germogli misti.
  • Assaggio della nostra Tartare con Pistacchio, Stracciatella e cialda di Parmigiano croccante.
  • La Chianina affettata del Lungarno 23: Marinata, Roast-beef e Carpaccio il tutto accompagnato da lamelle di patate al timo.
  • Biscotteria e caffè

Dalla cantina saranno serviti:

  • Rosato “Lugherino”, Toscana IGT (Pinot nero 100%) – Vallepicciola, Castelnuovo Berardenga (SI)
  • Campo al mare, Bolgheri Rosso DOC ( Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot)  – Tenute A&G Folonari, Castagneto Carducci (LI)
  • Chianti Classico DOCG Brolio (Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon) – Barone Ricasoli, Gaiole in Chianti (SI)

Il prezzo della serata sarà di € 35,00 (calici extra forfait €4)

L’evento è a numero chiuso affrettatevi. Prenota un tavolo online.

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