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Presentazione Tagliere caldo e freddo con degustazione Vino: Giovedì 10 Ottobre 2019

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Presentazione Tagliere caldo e freddo con degustazione Vino: Giovedì 10 Ottobre 2019

La Vita è troppo breve per mangiare male!

Giovedì 10 Ottobre ’19 il LUNGARNO 23 presenterà il proprio tagliere, caldo freddo, con l’abbinamento di due pregiati calici di vino Toscani:

*Tagliere per 2/4 Persone

  • La nostra carbonara con guancia di Cinta Senese
  • Rosellina di prosciutto Toscano DOP
  • Mortadella di Cinghiale con stracciatella di bufala e granella di pistacchio
  • Selezione di Castelmagno e Pecorino affinato nella foglia di noce
  • Involtino di Soprassata ripieno di formaggio caprino con granella di pistacchio e profumo d’arancia
  • La nostra Tartare di Chianina aromatizzata all’arancia
  • Crocchette di Chianina in crosta di Pistacchio
  • Praline fritte accompagnate da miele d’acacia
  • In aggiunta quenella di cipolla caramellata, confettura di pera senapata e marmellata all’arancia

Il tutto accompagnato da due calici di Rosso Montalcino DOC “Tenuta Buontempo” oppure Le Volte, Bolgheri “Tenuta Ornellaia”

Per concludere: caffè e cantucci home-made

Il tutto a 25,00€ a Persona

(eventuali calici extra – per la serata – Euro 4,00 cad.)
Prenotazione obbligatoria.

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